щербет
щербет

Щербет

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан
  • сахарный песок — 3,5 стакана
  • арахис — 1 стакан
  • сливочное масло — 80 г

Приготовление:

  1. Залить 3 стакана сахара (0,5 стакана нужно отложить) стаканом молока и поставить на небольшой огонь. Не забывать все время помешивать.
  2. Тем временем обжарить арахис.
  3. Как раз должно пройти минут 30, и наш молочный сахар немного уварится.
  4. Теперь нужно придать ему красивый цвет. Для этого на небольшой сковородочке необходимо расплавить сахар – те самые полстакана.
  5. Добавить к молочно-сахарному сиропу.
  6. Еще немного проварить. Готовность можно определить, капнув чуточку на тарелку – если капля растекается, поварить еще немного. А вот для того, чтобы наш сахар все же походил на щербет и пригодится сливочное масло – добавить.
  7. Приготовить форму. Можно взять все, что угодно: тарелку, небольшие плошечки. Смазать и высыпать в нее орехи.
  8. Залить готовым молочно-сахарным сиропом. Поставить в прохладное место до полного застывания.

Приятного аппетита!

Куриная запеканка в духовке

Куриная запеканка в духовке

Яблочный пирог со сметанной карамелью

Яблочный пирог со сметанной карамелью