Шашлык из курицы с лимоном и медом
Шашлык из курицы с лимоном и медом

Шашлык из курицы с лимоном и медом

Преимущество шашлыка из курицы перед другими видами мяса заключается в том, что его можно приготовить спонтанно и быстро, без предварительной подготовки и долгого маринования. При этом он получается нежным и вкусным.

Т.е. если решение ехать на пикник созрело, выросло и окрепло прямо на глазах, вам подойдет именно наш рецепт. Подготовить шашлык из курицы можно за считанные минуты, и выезд на природу состоится по всем правилам, с главным мясным блюдом, а не с пустыми руками и скромными сосисками на костре.

Благодаря лимону шашлык приобретает пикантные цитрусовые нотки, а мед обогащает мясной вкус мягкостью и ненавязчивой сладостью.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе,
  • 200 г лука,
  • 2 лимона,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 0,5 ст. ложки корицы,
  • щепотка сухих итальянских трав,
  • 1 ст. ложка паприки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Для начала приготовить маринад.
  2. Из одного лимона выдавить сок. Смешать все специи: итальянские травы, паприку, черный перец, корицу, посолить, добавить мед, залить лимонным соком и перемешать.

     

  3. Лук порезать средними кольцами. Желательно, чтобы лук был не ядреным и «слезоточивым», а сладким на вкус. Для шашлыка лучше брать луковицы маленького размера, чтобы колечки по диаметру были не больше мясных кусочков, хорошо нанизывались на шампуры и не обгорали на углях. Лук посолить и слегка аккуратно обмять руками, чтобы он пустил сок, но колечки не повредились.

     

  4. Куриное филе помыть, обсушить и порезать порционными кусочками среднего размера. Смешать мясо с луком и залить полученным маринадом. Накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

     

  5. Промаринованное мясо нанизать на шампуры вперемешку с луком и отправить жариться на мангал или гриль примерно на 8-10 минут, периодически переворачивать шампуры.

     

  6. Готовый шашлык подавать с лимонными дольками.

    Приятного аппетита!

Как приготовить рыбу в духовке

Как приготовить рыбу в духовке

Куриные наггетсы.

Куриные наггетсы.