Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – это классика! Этот пирог сможет приготовить практически любой. А с нашим рецептом сделать это еще проще. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 4 сладких яблока
  • 3 яйца,
  • 50 г сметаны,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан сахара,
  • сода — на кончике ножа,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • корица,
  • 80 г изюма,
  • 10 г сливочного масла — для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Яйца смешать с сахаром и лимонным соком и взбить миксером в воздушную пену. Добавить сметану и затем плавно ввести муку, продолжая взбивать. Добавить соду на кончике ножа или разрыхлитель для теста. Все тщательно перемешать и дать тесту постоять 5-10 минут.
  2. Яблоки помыть, очистить от семечек. При необходимости можно очистить и от кожуры.
  3. Форму для выпекания смазать маслом, при необходимости выстелить бумагой для выпекания.
  4. В форму выложить яблоки. Тесто еще раз взбить миксером. Затем добавить в него изюм, запаренный предварительно, и тщательно перемешать.
  5. Яблоки залить тестом, аккуратно разровнять и посадить шарлотку в духовку. По желанию шарлотку можно украсить сверху кусочками яблок, выложив их веером. При выпекании получится очень красиво. Выпекать 40 минут при температуре 190-200 градусов.
  6. Готовую шарлотку посыпать корицей. Подавать на стол, украсив кусочки пирога шариками мороженого, веточками мяты или орешками.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ