Сэндвичи к чаю

Сэндвичи к чаю
Сэндвичи к чаю

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков цельнозернового хлеба,
  • 16 маленьких листиков-чашечек салата-латука,
  • 2 морковки,
  • 1 салатный огурец,
  • 4 чашки обезжиренного греческого йогурта без добавок,
  • 1 маленький  красный перец,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 чайные ложки свежего порезанного лука,
  • ½ чайной ложки соли,
  • ½ чайной ложки перца.

Приготовление:

  1. Для того, чтоб сделать сырный йогурт с красным перцем, необходимо смешать 2 чашки йогурта, красный перец, зубчик чеснока, ¼ чайные ложки соли, ¼ чайные ложки красного перца и всё это поместить в блендер. Взбить до однородной массы.
  2. На металлический дуршлаг сверху положить марлю или кофейный фильтр и поставить дуршлаг над миской.
  3. Перелить смесь с красным перцем в дуршлаг, накройте и поставить на ночь в холодильник.
  4. Чтоб сделать луково-йогуртную смесь, в миске смешать 2 чашечки йогурта, лук, 2 зубчика чеснока, ½ чайные ложки соли, ¼ чайные ложечки перца.
  5. Перелить смесь с луком в другой дуршлаг, накрыть и поставить на ночь в холодильник.
  6. Намазать тонким слоем ломтики цельнозернового хлеба смесью с красным перцем.
  7. Ломтики покрыть тонко нарезанным огурцом.
  8. Сверху поместить второй ломтик хлеба, обрезать корочку и разрезать по диагонали — получается 4 маленьких сэндвича к чаю.
  9. А чтобы получились «чашечки» из латука, нужно внутренние листочки салата-латука (или айсберга) наполнить ложечкой сырно-йогуртовой смеси с луком.
  10. Сверху украсить морковкой-соломкой и огурчиком.

Приятного аппетита!