Семга в духовке

Семга в духовке
Семга в духовке

Сегодня спешим поделиться с вами удивительным рецептом для романтического ужина. Благородная красная рыба — сама по себе уже деликатес, а потому не нуждается в дополнительных сложных ингредиентах, а иногда даже и в специях.

Чтобы приготовление семги не вызвало у вас затруднений и принесло удовольствие, вам понадобится всего полчаса времени и хорошее настроение.

Ингредиенты:

  • 400 г стейков семги,
  • 0,5 шт. лимона,
  • 100 мл йогурта («Активия»),
  • 1 ч. ложка оливкового масла,
  • веточка розмарина,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • красный перец по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Семгу помыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут.
  2. Выложить в фольгу, слегка смазанную оливковым маслом. В процессе приготовления рыбка выделит жир и не пригорит. Сверху стейки смазать йогуртом, посыпать специями, положить веточки розмарина и посолить.
  3. Фольгу завернуть небольшим кармашком, чтобы из него не вытекал сок.
  4. Следующий этап приготовления — это выпекание. Отправить противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, раскрыть фольгу и оставить семгу в духовке еще на 5 минут, чтобы слегка подрумянилась верхушка.
  5. Подавать горячей с картофельным или рисовым гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ