Сельдь под шубой

Сельдь под шубой
Сельдь под шубой

Думаем, вы согласитесь с тем, что сельдь под шубой − это настолько традиционное и родное блюдо, что не любить его просто невозможно.

Этот салат − это вкус целой эпохи и ассоциируется с праздничными застольями. Редко на каком столе, накрытом по случаю очередного торжества, не встретишь сельдь под шубой.

Чтобы разнообразить салатик, можно добавить слой из яблок или украсить икрой − вкус получится более праздничным. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 1 сельдь
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 крупная свекла
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 150 г майонеза
  • небольшой пучок зеленого лука

Приготовление:

  1. Для начала отварить свеклу, морковь, картофель и яйца. Лучше все варить отдельно, так как у этих овощей разное время варки.
  2. Теперь селедка. Не покупайте уже нарезанную селедку в масле. Нужна цельная сельдь. Разделать ее, удалить все мелкие кости и порезать филе на небольшие кубики.
  3. Сваренные и остуженные овощи натереть на крупной терке. Теперь выложить все слоями. Салат выкладывать на плоское блюдо.
  4. Первый слой − картошка. Сверху картофель покрыть майонезом и равномерно его распределить.
  5. Второй слой − селедка. Сразу же третий слой − мелко нарезанный репчатый лук. Снова покрыть майонезом.
  6. Четвертый слой − тертая морковь.
  7. Пятый слой − тертые яйца.
  8. Последний слой − тертая свекла. Покрыть майонезом и равномерно его распределить.
  9. Украсить салат мелко нарезанным зеленым луком.
  10. Перед подачей шуба должна настояться и пропитаться. Вкуснее всего она на второй день.

Приятного аппетита!