Сацебели
Сацебели

Сацебели

Ингредиенты:

  • помидоры — 1 кг
  • перец красный стручковый — 1 шт.
  • кинза (кориандр) — 1 большой пучок
  • чеснок — 1/2 головки
  • хмели-сунели — 1 ст. л.
  • кориандр молотый — 1 ст. л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Со спелых помидоров снять кожицу, предварительно обдав их кипятком. Нарезать и дать немного постоять. За это время выделится сок, который нужно слить. Помидоры поставить тушиться до тех пор, пока они немного не загустеют.
  2. Добавить в помидоры измельченный чеснок, нарезанный острый перец. Измельчить зелень и добавить ее к помидорам вместе с солью и специями. Проварить буквально пару минут и выключить. Дать постоять под крышкой 30 минут.

    Приятного аппетита!

Пудинг Хлеб и масло

Пудинг «Хлеб и масло»

Запеченная утка: секреты хрустящей корочки

Запеченная утка: секреты хрустящей корочки