Салат "Цезарь": классический рецепт любимого блюда
Салат "Цезарь": классический рецепт любимого блюда

Салат «Цезарь»: классический рецепт любимого блюда

Ингредиенты:

  • листья салата романо
  • 100 г пармезана
  • 2 куриных грудки
  • 250 г белого хлеба
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 куриное яйцо
  • 5 помидорок черри
  • 1 ч. ложка зернистой горчицы
  • 150 мл оливкового масла
  • 2 ст. ложки белого винного соуса
  • 1 щепотка соли
  • черный перец (по вкусу)

Приготовление:

  1. Порезать хлеб крупными кубиками, выложить на разогретую сковородку, сбрызнуть оливковым маслом, бросить пару зубчиков раздавленного чеснока для запаха. Жарить на среднем огне, чтобы сухари не подгорели.
  2. Помыть куриное филе, высушить бумажным полотенцем. Приправить солью, черным перцем. Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков.
  3. Приготовить соус: взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец.
  4. Хорошенько помыть и  обсушить листья романо. Порвать их руками и положить в посуду для салата. На салатные листья выложить курицу, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный тонкими пластами пармезан. И дополнить салат помидорами черри.

Приятного аппетита!

Сливовый пирог на кефире

Сливовый пирог на кефире

Ореховое печенье

Ореховое печенье