Салат с тунцом «Блюфин». Мастер-класс

Салат с тунцом «Блюфин»
Салат с тунцом «Блюфин»

Обязательно попробуйте приготовить этот салат. Мы предлагаем вам его сегодня в качестве блюда совершенно легкого: как в приготовлении, так и для вашей талии;)

Ингредиенты:

  • тунец свежемороженный — 100 г,
  • руккола — 10 г,
  • маринованный крымский лук — 10 г,
  • масло оливковое — 10 г,
  • соус Песто — 15 г,
  • помидоры вяленные — 15 г,
  • каперсы — 5 г,
  • анчоусы консервированные — 3 г,
  • масло растительное — 20 г,
  • салатный микс — 45 г.

Приготовление:

соус Песто:

Для соуса Песто понадобится пучок базилика, 2 столовые ложки кедровых орешков, 2 зубчика чеснока, 70 граммов сыра пармезан (или любого твердого сыра) и 50 мл оливкового масла. Все ингредиенты нужно смешать в блендере или же раздавить ступкой.

соус Песто
соус Песто

Салат:

  1. Для начала крупно порвать зелень руками – микс из салата и рукколу.
салат
салат

2.Заправить зелень бальзамическим уксусом и соевым соусом (1:1)

салат
салат

3.На разогретую сковородку налить 10 г оливкового масла, затем положить тунец и слегка обжарить его с каждой стороны.

салат
салат

4.Нарезать тунец ломтиками по 5 мм.

салат
салат

5.Порезать вяленые томаты напополам и добавить к зелени.

салат
салат

6.Тщательно перемешать.

салат
салат

7.Выложить салат и украсить каперсами.

салат
салат

8.Добавить аппетитные анчоусы.

салат
салат

9.Украсить салат ярким маринованным луком.

салат
салат

10.Бережно выложить ломтики тунца поверх зелени.

салат.jpg
салат.jpg

11.Напоследок полить приготовленный салат соусом Песто.

салат.jpg
салат.jpg

12.Салат готов.

салат
салат.

Приятного аппетита!