Салат с печенью трески, сыром и яйцами

Салат с печенью трески, сыром и яйцами
Салат с печенью трески, сыром и яйцами

Печень трески – очень сытное и калорийное блюдо, а потому далеко не каждый гурман осилит этот деликатес в чистом виде. А вот приготовленная в виде салата печень трески прекрасно сочетается с сыром и яйцами и привносит благородные пикантные нотки в это блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной печени трески (240 г),
  • 150 г твердого сыра,
  • 10 перепелиных яиц,
  • Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка),
  • 1 ст. ложка майонеза,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварить перепелиные яйца вкрутую, остудить, почистить и разрезать на 4 части.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порезать.
  3. Масло из баночки слить в пиалу, добавить майонез, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
  4. Консервированную печень трески порезать небольшими кусочками.
  5. Выложить в салатник печень трески, перепелиные яйца, зеленый лук, полить заправкой, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
  6. Подавать салат можно с тостами или кусочками белого батона.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ