Салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами
Салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами

Салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 грамм;
  • кальмар замороженный — 3 тушки;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • помидоры черри — 200 грамм;
  • майонез (сметана или натуральный йогурт) — 4 ст. ложки;
  • сыр твёрдый — 150 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать ломтиками.
  2. Замороженные тушки кальмаров ошпарить кипятком, слить воду и переложить в ледяную воду. Сразу же снять с тушек плёнки.
  3. Добавить тушки в кастрюлю с кипящей водой и варить 2-3 минуты на сильном огне, пока кальмары не побелеют.
  4. Достать кальмары шумовкой, немного остудить и нарезать колечками.
  5. Шампиньоны очистить, мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием) до выпаривания жидкости.
  6. Сыр натереть на крупной терке.
  7. Помидоры черри нарезать пополам.
  8. В салатнике соединить куриное филе, колечки кальмаров, шампиньоны и сыр.
  9. Заправить в салат майонезом (сметаной или натуральным йогуртом), посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
  10. Украсить салат половинками помидоров черри и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат Панацелла из помидоров и хлеба

Салат «Панацелла» из помидоров и хлеба

Быстрые рулетики с сыром и ветчиной

Быстрые рулетики с сыром и ветчиной