Салат с курицей

Салат с курицей
Салат с курицей

Если вы любите авокадо и не боитесь экспериментов, то такой диетический легкий и сытный вариант салата с курицей наверняка придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе,
  • 1 авокадо,
  • 1 апельсин,
  • 0,5 лайма,
  • 2 болгарских перца,
  • зелень (петрушка, мята),
  • 1 ст. ложка меда,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать кубиками.
  2. Болгарский перец, желательно разноцветный, очистить от семян и порезать кубиками.
  3. Авокадо очистить от косточки и кожуры и также порезать кубиками.
  4. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки,очистить от пленок и порезать небольшими кусочками.
  5. Измельчить зелень.
  6. Из лайма выдавить сок, смешать с медом, оливковым маслом, солью и черным молотым перцем.
  7. Смешать все ингредиенты, полить салат заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!