Салат с авокадо и вялеными томатами.
Салат с авокадо и вялеными томатами.

Салат с авокадо и вялеными томатами

Очень легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусненький салатик. С легкой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо,
  • 3-4 шт вяленых томатов в масле,
  • горсть рукколы,
  • горсть салата айсберг,
  • 1 ст л кедровых орехов,
  • 50 мл оливкового масла,
  • 1-2 ст л белого бальзамического уксуса,
  • соль,
  • свежемолотый перец.

Приготовление:

  1. Авокадо очистить, нарезать на ломтики и выложить по кругу на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел.
  2. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке. В миске смешать рукколу, айсберг и помидоры, нарезанные на длинные кусочки.
  3. В маленькую пустую баночку налить оливковое масло, бальзамический соус, добавить соль, перец. Накрыть крышкой и хорошо взболтать до образования эмульсии. Полить салат и перемешать.
  4. Выложить горкой на авокадо, сверху посыпать орехами.

Приятного аппетита!

Тортик из шпината

Тортик из шпината

Торт с йогуртовым муссом, абрикосами и голубикой

Торт с йогуртовым муссом, абрикосами и голубикой