Салат «Подсолнух»

Салат
Салат "Подсолнух"

Хочется заметить, что существует множество рецептов салата «Подсолнух» и способов его украшения тоже. В качестве декора чаще всего используют консервированную кукурузу, маслины, семечки. Лепестки цветка выкладываются из чипсов крупных размеров.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г,
  • шампиньоны (свежие или маринованные) – 200 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • кукуруза консервированная – 1 банка,
  • маслины без косточек – 1 банка,
  • лук порей – 1 шт.,
  • морковь – 200 г,
  • чипсы – одна большая упаковка,
  • майонез – 250 г,
  • специи − по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить до готовности морковь, остудить, очистить и натереть на средней терке.
  2. Курицу нарезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до полной готовности, посыпав солью или карри. По желанию мясо можно отварить в подсоленной воде и только тогда нарезать.
  3. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на терке.
  4. Измельчить маринованные грибы, а если вы взяли сырые шампиньоны, то предварительно пожарить их вместе с луком.
  5. Нарезать полукольцами лук порей.
  6. Когда все продукты остынут, можно выкладывать салат.  Салат выложить слоями, смазывая каждый майонезом в такой последовательности: птица, морковка, шампиньоны, лук, яйца, кукуруза.
  7. Декор салата – это ответственный шаг. Поэтому нужно разделить маслины пополам поперек и выложить их поверх кукурузы, полностью ее закрывая. По кругу блюда выкладываются чипсы в виде цветочных лепестков. Можно добавить рубленую зелень или целиком веточки укропа или петрушки.

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ