Салат печеночный слоеный
Салат печеночный слоеный

Салат печеночный слоеный

 

Ингредиенты:

  • 350 гр куриной печени
  • 10 маринованных огурцов
  • 5 вареных яиц
  • 4 моркови
  • 4 луковицы
  • 200 гр майонеза

Приготовление:

  1. Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
  2. Уложить слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: печень 1/2 порции — промазать майонезом, лук жареный 1/2 порции, огурчики маринованные 1/2 порции, морковь — промазать майонезом, белки — промазать майонезом, оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
  3. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!

Фритатта

Фритатта

Лазанья с капустой

Лазанья с капустой