Салат «Мимоза»

Салат
Салат "Мимоза"

Традиционно салат «Мимоза» готовится на праздничный стол. Мы предлагаем вам устроить праздник прямо сейчас и приготовить этот замечательный слоеный салат просто так, в будний день, не дожидаясь особого повода.

Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами в своем рецепте содержит отварной картофель. Мы же предлагаем внести небольшие коррективы, заменив картошку рисом, который также хорошо сочетается с рыбой – получится очень нежно и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 240 г консервированной рыбы (тунец, горбуша, сардины),
  • 5 яиц,
  • 200 г твердого сыра,
  • 100 г риса,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • зелень,
  • 100 г майонеза,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Морковь отварить до готовности и натереть на крупной терке.
  2. Яйца сварить вкрутую и остудить. Отделить желтки от белков. По отдельности натереть желтки и белки на мелкой терке.
  3. Рис промыть, отварить в большом количестве воды до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть.
  4. Лук мелко порезать. Измельчить зелень. Сыр натереть на средней терке.
  5. Консервированную рыбу очистить от позвоночника и размять вилкой.
  6. Выложить послойно салат «Мимоза», каждый слой по вкусу посолить и смазать майонезом:
    1 слой – рис,
    2 слой – морковь,
    3 слой – лук,
    4 слой – яичный белок,
    5 слой – рыбное филе,
    6 слой — сыр,
    7 слой – яичный желток,
  7. Украсить салат «Мимоза» зеленью.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ