Салат "Лисичка"
Салат "Лисичка"

Салат «Лисичка»

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300 г
  • морковь по-корейски — 200 г
  • сыр твердый — 100 г
  • корнишоны — 10 шт
  • майонез — 80 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Куриное филе хорошо промыть и промариновать – маринад – дело вкуса. Специи, соусы и травы выбрать на свой вкус. Можно запечь грудку с острым соусом чили, но в салате присутствует корейская морковь, помним это. Кто любит сладкие оттенки в мясе – смесь соевого соуса и меда дает отличный результат, плюс немного сухого чеснока. Итак, грудку запечь в духовке при 180 градусах около часа. Остудить мясо в фольге. Нарвать мясо руками или нарезать – как больше нравится.
  2. Подготовить корнишоны и корейскую морковь. Морковь можно приготовить самостоятельно, сейчас продаются уже готовые наборы специй, вам останется лишь подогреть масло, всыпать в него пряности, все это дело залить в заранее измельченную морковь, добавить по вкусу чеснока и каплю качественного винного уксуса, настоять под прессом сутки. Если не хочется готовить самостоятельно, купить морковь в супермаркете.
  3. Морковь  переложить к курице. Корнишоны также нарезать и переложить в салатницу.
  4. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке, переложить стружку в салатник к остальным ингредиентам.
  5. Укроп сполоснуть, стряхнуть лишние капли воды, накрошить. Переложить укроп в салатник, добавить майонез, соль/перец, гранулированный чеснок. Перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с блинами

Салат с блинами

Заливное из курицы "Веселые поросята"

Заливное из курицы «Веселые поросята»