Салат Ландыши с ветчиной и черносливом
Салат Ландыши с ветчиной и черносливом

Салат «Ландыши» с ветчиной и черносливом

Ингредиенты:

для салата:

  • ветчина — 200 г
  • огурцы —2-3 шт.
  • картофель —2 шт.
  • яйца —4 шт.
  • чернослив без косточек — 50 г
  • грецкие орехи —25 г
  • майонез —200 мл
  • соль по вкусу

для украшения:

  • листья лука-порея
  • стебли укропа

Приготовление:

  1. Половину огурца нарезать очень тонкими кружочками и отложить для украшения.
  2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи мелко порубить.
  3. Разделить отваренные яйца на белки и желтки. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.
  4. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.
  5. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.
  6. Из лука-порея вырезать острым ножом или кулинарными ножницами листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев.  Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.

Приятного аппетита!

Перкельт из говядины с болгарским перцем

Перкельт из говядины с болгарским перцем в мультиварке

Куриные крылышки в соусе барбекю

Куриные крылышки в соусе барбекю