Салат из шампиньонов с фруктами и сыром

Салат из шампиньонов с фруктами и сыром
Салат из шампиньонов с фруктами и сыром

Этот салат из шампиньонов с необычной комбинацией продуктов станет отличным завтраком, обедом или ужином.

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 300 г.,
  • сыр (любой по вкусу) — 150 г.,
  • яблоко — 2 шт.,
  • апельсин — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.,
  • лимонный сок — 1-2 ст. л.,
  • мед — 1 ч. л.,
  • горчица — 1 ч. л.,
  • специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить в подсоленной воде грибы со специями.
  2. Слить воду и нарезать грибы кубиками.
  3. Яблоко почистить и нарезать крупным кубиком.
  4. Нарезать перец соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Почистить апельсин от косточек и пленок, нарезать кубиком.
  6. Сделать заправку из лимонного сока, горчицы и меда. Добавить цедру апельсина без белой части.
  7. Полить ингредиенты заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!