Салат из печени трески с овощами

Салат из печени трески с овощами
Салат из печени трески с овощами

Ингредиенты:

  • 200 г печени трески,
  • 3 помидора,
  • 2 огурца,
  • 1 сладкая луковица,
  • 1 пучок салата,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Все овощи и зелень помыть и обсушить.
  2. Лук порезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться, пока будут готовиться остальные овощи.
  3. Огурцы порезать ломтиками. Помидоры также порезать тонкими ломтиками. Салат порвать руками, оставив пару листиков для подачи салата.
  4. Печень трески достать из банки и порезать небольшими ломтиками. Масло не выливать.
  5. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  6. Выложить на листья салата, заправить оставшимся тресковым маслом.

Приятного аппетита!