Салат из огурцов
Салат из огурцов

Салат из огурцов

Ингредиенты:

  • 4 кг огурцов,
  • 500 г моркови,
  • 500 г лука,
  • 1 головка чеснока,
  • 10 г семян укропа,
  • 3 лавровых листа,
  • 200 мл растительного масла,
  • 300 мл 9%-го уксуса,
  • 180 г сахара,
  • 100 г соли.

Приготовление:

  1. Все овощи тщательно помыть. Огурцы порезать вдоль на 4-8 частей в зависимости от размера. Морковь натереть соломкой по-корейски на специальной терке. Лук порезать кольцами. Чеснок пропустить через чесночницу.
  2. Соединить огурцы с морковью, луком и чесноком. Добавить в салат сахар, соль, семена укропа, лавровый лист, уксус, растительное масло и перемешать.
  3. Дать 2 часа настояться, периодически перемешивая.
  4. Выложить салат в подготовленные стерилизованные банки и накрыть крышками. Стерилизуовать салат 10-15 минут, затем закрыть, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
  5. Хранить в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Как заморозить кабачки на зиму

Как заморозить кабачки на зиму

Баранина с черносливом в вине

Баранина с черносливом в вине