Салат из курицы с виноградом
Салат из курицы с виноградом

Салат из курицы с виноградом

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе,
  • 4 яйца,
  • 150 г твердого сыра,
  • 300 г белого винограда,
  • 50 г грецких орехов (можно миндаль или кедровые),
  • зелень (петрушка, мята),
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • щепотка карри,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное мясо отварить до готовности, остудить и порезать мелкими кубиками.
  2. В сковороде разогреть растительное масло и выложить в него курицу. Посолить, добавить карри и обжарить, помешивая, примерно 5 минут до образования золотистой корочки.
  3. Сварить вкрутую яйца, остудить, почистить и мелко порезать. Орехи обсушить на сковороде, очистить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и измельчить. Виноград помыть, каждую ягодку разрезать пополам и очистить от косточек.
  4. Смешать все ингредиенты салата: курицу, виноград, яйца, орехи, сыр, зелень и заправить майонезом.
  5. Выложить салат слоями. На дне широкого блюда майонезом нарисовать контур виноградной грозди и размазать внутри тонкий слой майонеза. На майонез выложить слой курицы, смазать майонезом, посыпать орешками, затем слой яиц, сыра, снова майонез, орешки и зелень. Повторить все слои. Сверху смазать салат майонезом и выложить ягодки винограда, формируя гроздь. Украсить целыми листиками зелени.
  6. Поставить салат в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!

Сладкие и ароматные булочки с курагой

Сладкие и ароматные булочки с курагой

Картофель запеченный в духовке с травами

Картофель запеченный в духовке с травами