Салат из куриной печени и моркови
Салат из куриной печени и моркови

Салат из куриной печени и моркови

Ингредиенты:

  • печень куриная – 250 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр твердый – 50 г
  • огурцы маринованные – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • укроп свежий – 2 веточки
  • масло растительное для жарки – 30 мл
  • соль – по вкусу
  • майонез – 80 г

Приготовление:

  1. Куриную печень и яйца отварить.
  2. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками.
  3. На сковороду переложить для пассеровки сначала лук, а минуты через 2-3 — морковь. Пассеровать овощи до мягкости. За пару минут до окончания жарки добавить измельченный чеснок.
  4. Отварную печень нарезать мелкими кубиками или соломкой, а вареные яйца, маринованные огурчики и сыр натереть на терке.
  5. Первым слоем выложить куриную печень. Смазать майонезом. Можно печень немного присолить.
  6. Следующий слой — огурцы.
  7. На огурцы выложить обжаренные овощи. Этот слой нужно сдобрить майонезом.
  8. Далее — яйца, и снова майонез.
  9. Завершающий слой — сыр.
  10. Салат должен настояться.

Приятного аппетита!

Запеченный картофель с копчеными свиными ребрами

Запеченный картофель с копчеными свиными ребрами

Йогурт с бананами и маком