Салат ассорти с курицей, грибами и овощами

Салат ассорти с курицей, грибами и овощами
Салат ассорти с курицей, грибами и овощами

Ингредиенты:

  • куриное филе — 3 шт.
  • мелкие шампиньоны — 500 г
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • свежие огурцы — 3 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль, перецпо вкусу
  • корн салатпо вкусу
  • растительное маслодля обжаривания
  • майонез, горчичный или сырный соус для заправки

Приготовление:

  1. Помыть и обсушить все овощи и зелень
  2. Куриное филе помыть и отварить в воде с добавлением специй. Остудить и разобрать на волокна.
  3. Мелкие грибы помыть и обсушить. Целиком отправить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистой корочки. Переложить шампиньоны в миску, добавить соль, перец и нарезанную зелень.
  4. Огурцы нарезать соломкой, сладкий перец очистить от семян и тоже нарезать тонкой соломкой.
  5. Выложить все ингредиенты по отдельности на большую тарелку. В центр налить горчичный соус или майонез.

Приятного аппетита!