Рыба, запеченная целиком на гриле
Рыба, запеченная целиком на гриле

Рыба, запеченная целиком на гриле

Ингредиенты:

  • выпотрошенный сибас, дорада или другая похожая рыба — 900 г
  • свежий эстрагон — 6-8 веточек
  • морская соль
  • молотый перец
  • тонкие ломтики лимона
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Разогреть гриль до средне-высокой температуры, смазав решетку оливковым маслом.
  2. Сделать по 3-4 диагональных надреза с каждой стороны рыбы. Смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Вставить в каждый надрез веточку эстрагона и ломтик лимона. Полить оливковым маслом.
  3. Поместить рыбу на горячую решетку и готовить около 7-10 минут. Используя щипцы, аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону. Запекать еще 7 минут. Время приготовления зависит от толщины рыбы.

Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с луком и сметаной

Жареные баклажаны с луком и сметаной

Клубничный суп с йогуртом и сметаной

Клубничный суп с йогуртом и сметаной