Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана
Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

Ингредиенты:

  • 2 филе белой рыбы по 200 г каждое (треска, палтус, хек)
  • 4 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. тертого пармезана
  • 1 большой помидор
  • 5 веточек укропа
  • 3 веточки зеленого лука
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • соль, черный перец

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 190°С. Нарезать зеленый лук тонкими кольцами, немного оставить для подачи. Мелко порубить чеснок и укроп. Помидор положить на 2 мин. в кипяток, затем обдать холодной водой. Снять с помидора кожицу, нарезать маленькими кубиками.
  2. В небольшой миске смешать сметану, чеснок и укроп. Добавить пармезан, помидор и зеленый лук. Немного посолить и поперчить.
  3. Положить рыбу в порционные формочки, посолить и поперчить. Поверх филе выложить сметанную смесь и поставить рыбу в духовку. Запекать в зависимости от толщины кусочков 18–25 мин. Готовую рыбу посыпать оставшимся зеленым луком и подавать.

Приятного аппетита!

Камбала, запеченная в пергаменте

Камбала, запеченная в пергаменте

Цыпленок по-охотничьи в мультиварке

Цыпленок по-охотничьи в мультиварке