Рулеты из лаваша с курицей и чили
Рулеты из лаваша с курицей и чили

Рулеты из лаваша с курицей и чили

Ингредиенты:

  • растительное масло — 2 ст.л.
  • куриные бедрышки без кожи и костей, нарезанные — 6 шт.
  • большой лук, нарезанный полукольцами — 1 шт.
  • измельченный чеснок — 2 зубчика
  • корень имбиря, очищенный и мелко нарезанный — 3 см
  • молотый кумин — 1/2 ч.л.
  • гарам масала — 1/2 ч.л.
  • томатное пюре — 1 ст.л.
  • перец чили, нарезанный кружочками — 1 шт.
  • сок половины лимона
  • круглый лаваш, подогретый — 4 шт.
  • красный лук, нарезанный — 1/2 шт.
  • чатни из манго — 4 ст.л.
  • мята или кинза — 4 горсти
  • йогурт — 4 ст.л.

Приготовление:

  1. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку
  2. Добавить в сковороду лук, чеснок, имбирь и щепотку соли. Готовить в течение 5 минут или до мягкости.
  3. Увеличить огонь до максимума. Вернуть курицу в кастрюлю вместе со специями, томатным пюре, перцем чили и лимонным соком. Хорошо приправить и готовить в течение 10 минут, пока курица не станет мягкой.
  4. Разделить курицу, красный лук, чатни, травы и йогурт между четырьмя теплым лепешками. Свернуть в рулеты и подавать.

Приятного аппетита!

Слоеный кофейный коктейль

Слоеный кофейный коктейль

Шоколадные трюфели в виде пасхальных яиц

Шоколадные трюфели в виде пасхальных яиц