Рождественское полено Павлова
Рождественское полено Павлова

Рождественское полено «Павлова»

Ингредиенты:

  • яичные белки — 100 г
  • сахар — 200 г
  • ягоды —  250 г
  • сливки — 400 мл
  • цветные сахарные шарики для украшения по желанию

Приготовление:

  1. Взбить яичные белки в пену и, медленно добавляя сахар, продолжать взбить. Масса должна стать плотной и немного блестящей. Выложить массу в кондитерский мешок.
  2. Застелить противень пергаментом. С помощью кондитерского мешка с круглой насадкой сделать линию длиной 25 см. Вплотную к первой линии сделать еще несколько линий, чтобы получить прямоугольник 25х8 см.
  3. По такому же принципу сделать еще один слой сверху. Шпателем аккуратно все разровнять.
  4. Выпекать меренгу в предварительно разогретой до 90С духовке 3 часа. Готовую меренгу не вынимать из духовки до полного ее остывания.
  5. Взбить сливки в крепкую пену. Равномерно распределить их на меренгу с помощью кондитерского мешка.
  6. Сверху украсить ягодами и посыпать цветными сахарными шариками.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье с бананом и изюмом

Овсяное печенье с бананом и изюмом

Лучший рецепт крем-брюле

Лучший рецепт крем-брюле