Рогалики с вареньем
Рогалики с вареньем

Рогалики с вареньем

Если вы ждете гостей или просто решили порадовать себя вкусненьким десертом, приготовьте рогалики с любимым фруктовым наполнителем. Это и нарядно, и просто, и очень вкусно!

Варенье можно выбрать любое, на свой вкус. Если оно очень жидкое,добавьте немного крахмала — он не позволит сиропу вытечь во время выпекания.

Ингредиенты:

для теста:

  • 400 г муки,
  • 200 мл сметаны,
  • 200 г маргарина,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли.

для начинки:

  • 250 г любимого варенья.

для украшения:

  • 1 яйцо,
  • 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Маргарин достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы он стал мягким. Смешать сметану с размягченным маргарином, добавить порциями просеянную муку с разрыхлителем и солью и хорошенько перемешать.
  2. Вымесить мягкое и эластичное тесто, положить в миску или завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-60 минут.
  3. Достать и разделить его на 3 части. Раскатать каждую часть в тонкий круглый пласт приблизительно 5 мм толщиной.
  4. На широкую часть каждого треугольника положить порцию варенья. Варенье не должно быть слишком жидким, чтобы оно не растекалось в процессе выпечки. Можно слегка посыпать начинку крахмалом, но лучше лишнюю жидкость сцедить.
  5. Завернуть края каждого будущего рогалика, чтобы начинка не вышла наружу, и скатать в трубочку. Завернуть подковкой, сверху смазать взбитым яйцом, а затем посыпать сахарной пудрой.
  6. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой, и выпекать в разогретой до 190-200°С духовке 20-30 минут до золотистого цвета.
  7. Рогалики готовы. Их можно подавать как горячими, так и остывшими.

Приятного аппетита!

Ванильное мороженое

Ванильное мороженое

Пирожки с клубникой из слоеного теста

Пирожки с клубникой из слоеного теста