Рисовый пудинг с вишневым соусом
Рисовый пудинг с вишневым соусом

Рисовый пудинг с вишневым соусом

Сегодня в нашем меню рисовый пудинг под вишневым соусом. Такой рецепт пригодится вам и для утреннего завтрака, и вечером для угощения семьи легким витаминным десертом.

Ингредиенты:

  • 400 г вишни,
  • 100 г риса,
  • 500 мл молока,
  • 100 мл сливок,
  • 200 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • щепотка соли,
  • 100 мл кипяченой воды.

Приготовление:

  1. Молоко довести до кипения. Добавить в него 2 ст. ложки сахара, ванильный сахар, рис и перемешать.
  2. Варить рисовую кашу на медленном огне, все время помешивая, пока рис не разварится, примерно 40 минут. Следить, чтобы молоко не сбежало, и рис не пригорел.
  3. Готовую кашу остудить и взбить миксером.
  4. В сливки добавить 1 ст. ложку сахара и взбить миксером в плотную пену. Аккуратно ввести взбитые сливки в остывший рис и перемешать.
  5. Приготовить вишневый соус. Для этого вишню помыть, очистить от косточек, засыпать сахаром и оставить на 20 минут до появления сока.
  6. Затем вишню поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут.
  7. Крахмал развести холодной кипяченой водой и перемешать до растворения комочков. Тонкой струйкой влить крахмальную воду в кипящий сироп.
  8. Готовить вишневый соус на медленном огне, не доводя до кипения, пока он не загустеет.

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с малиной

Шоколадный пирог с малиной

Пирог с капустой

Пирог с капустой