Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами

Рис с морепродуктами

Ингредиенты:

  • рис — 2 стакана
  • овощной набор (замороженный) — 400 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морепродукты — 400 г
  • масло растительное — 50 г
  • белое сухое вино — 50 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • бульон овощной или рыбный
  • специи по вкусу
  • зелень

Приготовление:

  1. Мелко нарезать 1 луковицу и чеснок, спассеровать в растительном масле 2-3 минуты.
  2. Промыть морепродукты, слить воду, выложить к луку. Тушить 5 минут. Добавить вино, соль, перец. Протушить минуту, снять с огня, дать настояться.
  3. Вскипятить бульон (можно воду). Порезать луковицу, обжарить на среднем огне. Добавить овощи, приправить специями, тушить все вместе около пяти минут.
  4. Засыпать сковороду тонким слоем риса. Добавить бульон, чтобы жидкость покрывала рис на 2 см. Варить на медленном огне, под закрытой крышкой 25 минут.
  5. Выложить рис в центр тарелки, окружить его морепродуктами, посыпать свежей мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Курица в медовой глазури

Курица в медовой глазури

Творожная паска с цукатами

Творожная паска с цукатами