Рис басмати с курицей и брокколи
Рис басмати с курицей и брокколи

Рис басмати с курицей и брокколи

Ингредиенты:

  • рис басмати — 150 г
  • вода — 360 мл.
  • соль и перец по вкусу
  • куриное филе — 700 г
  • брокколи — 300 г
  • луковица средняя — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • томаты-черри — 200 г

Приготовление:

  1. Мелко порубить лук. В сотейнике на среднем огне разогреть 3 ст.л. растительного масла. Положить лук и чеснок и жарить, помешивая, 3-4 минуты.
  2. Добавить рис и перемешать так, чтобы масло обволокло каждую рисинку.
  3. Влить воду, добавить по вкусу соль и готовить на минимальном нагреве под крышкой до готовности риса и полного впитывания жидкости, около 20 минут.
  4. Параллельно нарезать курятину на небольшие кусочки. Брокколи разделить на небольшие соцветия. Томаты разрезать на 2-4 части в зависимости от размера. В сковороде на средне сильном огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжарить курицу до готовности с добавлением соли и перца. Переложить на тарелку.
  5. Брокколи также обжарить до готовности, помешивая.
  6. Добавить к готовому рису курятину, брокколи и помидоры.
  7. Перемешать, прогреть все вместе в течение пары минут и можно подавать.

Приятного аппетита!

Баллотин из курицы

Баллотин из курицы

Нежные вафли

Нежные вафли