Рататуй за 10 минут
Рататуй за 10 минут

Рататуй за 10 минут

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • болгарский перец без семян, мелко нарезанный — 2 шт.
  • чеснок, измельченный — 2 зубчика
  • маленький баклажан, нарезанный — 1 шт.
  • маленькие цуккини, нарезанные — 2 шт.
  • красный винный уксус — 2 ст.л.
  • маленькие помидоры, нарезанные — 3 шт.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавить перец и чеснок. Готовить, помешивая, в течение 2 минут.
  2. Нарезать баклажаны и кабачки небольшими кусочками, добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 2 минуты.
  3. Добавить уксус и помидор, готовить в течение 30 секунд. Влить 1/4 стакана холодной воды.
  4. Приправить солью и перцем. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 4 минуты, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.

Приятного аппетита!

Лимонад с мятой и малиной

Лимонад с мятой и малиной

Кролики из вареных яиц

Кролики из вареных яиц