Рассольник с куриными фрикадельками
Рассольник с куриными фрикадельками

Рассольник с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

  • фарш куриный — 500 г,
  • бульон куриный — 3 л,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • томатная паста — 2 ст. л.,
  • рис — 1/2 ст.,
  • картофель — 3 шт.,
  • чеснок — 2 зуб.,
  • огурцы соленые — 4 шт.,
  • масло растительное — 2 ст. л.,
  • зелень,
  • лавровый лист — 1 шт.,
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Картофель нарезать кубиками. Довести бульон до кипения в кастрюле, положить картофель и рис.
  2. Лук мелко нарезать, морковь, огурцы натереть. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту и огурцы. Готовить, помешивая, 10 мин.
  3. Как только в кастрюле закипит после добавления картофеля и риса, начать постепенно формировать маленькие фрикадельки и опускать их в суп.
  4. За 5 минут до готовности добавить овощи со сковороды, приправить солью, перцем, добавить порубленный чеснок. Посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса

Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса

Кулич "Семейные традиции"

Кулич «Семейные традиции»