Плов с морепродуктами
Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами

Существует очень много разнообразных рецептов плова на любой вкус: со свининой, курицей, овощами, сухофруктами и даже морепродуктами. Вот о том, как приготовить вкусный плов с морепродуктами, мы вам и поведаем.
Можно готовить плов в одной посуде, но если вы начинающий кулинар, то вам легче будет отварить рис и обжарить морепродукты по отдельности. Так гораздо проще сориентироваться в готовности каждого из этих важных составляющих плова – не переварить одно и не оставить сырым другое.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса,
  • 200 г очищенных креветок,
  • 200 г очищенных мидий,
  • 1 филе кальмара,
  • 3 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1-2 лавровых листа,
  • смесь перцев по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1 стакан воды или бульона.

Приготовление:

  1. Перед тем, как приготовить плов из морепродуктов, их следует разморозить. Филе кальмара порезать небольшими кубиками.
  2. Чеснок порезать тонкими пластинками. На сковороде в разогретом оливковом масле обжарить чеснок 3 минуты.
  3. Затем положить кальмары, перемешать, а через 2 минуты добавить креветки и мидии и обжаривать, помешивая, еще пару минут.
  4. Залить морепродукты бульоном или водой и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут.
  5. Одновременно отварить рис в большом количестве воды. Слить воду и промыть рис холодной водой.
  6. Добавить рис в сковороду с морепродуктами. Положить лавровый лист, перец, соль и перемешать. Плов с морепродуктами будет готов через 5 минут.

Приятного аппетита!

Запеченная молодая картошка с лососем

Запеченная молодая картошка с лососем

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров