Пицца на тонком тесте
Пицца на тонком тесте

Пицца на тонком тесте

Ингредиенты:

для теста:

  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • молоко —  0,5 ст.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • мука — 1 ст.
  • сыр полутвердый (любой) — 200 г
  • томатная паста — 1 ч. л.
  • чеснок (зубчик) — 1 шт.

для начинки:

  • болгарский перец — 0,5 шт.
  • помидор (небольшой) — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • куриная грудка — 150 г
  • зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

  1. Масло сливочное, масло растительное, молоко, соль, муку смешать и замесить тесто. Муки может уйти побольше, нужно добавлять во время замешивания, пока тесто не перестанет приставать к рукам. Тесто похоже на дрожжевое для хлеба, но после выпечки напоминает песочное.
  2. Раскатать тесто тонко, примерно 0,5 см.  Противень предварительно нужно присыпать мукой.
  3. Томатную пасту смешать с 4-5 ст. л. воды, добавить соль по вкусу, выдавить чеснок. Получившейся смесью смазать поверхность теста.
  4. Помидоры, лук, перец, мясо курицы нарезать тонкими ломтиками. Выложить слоями на тесто.
  5. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху начинки.
  6. Выпекать при 200 градусов 25-30 мин.

Приятного аппетита!

Тарт “Капрезе"

Тарт “Капрезе»

Пикантный соус из мандаринов

Пикантный соус из мандаринов