Пирог со сливами

Пирог со сливами
Пирог со сливами

Советуем вам обязательно приготовить пирог со сливами. Ведь фруктами и ягодами можно наслаждаться не только в сыром виде, но и уплетая за обе щеки аппетитную выпечку – пирожки, клафути, шарлотки и, конечно же, традиционные домашние пироги.

Ингредиенты:

  • 300 г слив,
  • 150 г муки,
  • 2 яйца,
  • 70 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 100 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка молотой корицы,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Соединить просеянную муку с сахаром, ванильным сахаром, солью, разрыхлителем и растереть в крошку с размягченным сливочным маслом.
  2. Добавить в эту смесь яйца, сметану и замесить тесто. По консистенции тесто получается мягким и липким.
  3. Влажными руками выложить тесто в смазанную маслом форму, равномерно распределить его и сформировать невысокий бортик.
  4. Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Выложить сливы на тесто выпуклой стороной вверх.
  5. Отправить пирог со сливами в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Если она сухая – пирог со сливами готов.
  6. Готовый пирог слегка остудить и посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Приятного аппетита!