Пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Ингредиенты:

  • 500 г. абрикосов,
  • 3 ст. муки,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. молока,
  • 150 г. сливочного масла,
  • 1 ст. сахара,
  • 10 г. ванильного сахара,
  • 1 ч. л. сахарной пудры,
  • 3 ч. л. разрыхлителя теста,
  • щепотка соли.
Пирог с абрикосами.jpg
Пирог с абрикосами.jpg

Приготовление:

  1. Помыть и обсушить абрикосы, разделить их на половинки и удалить косточки.
  2. Приготовить тесто.
  3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью добела. Добавить к маслу яйца, молоко и еще раз все взбить.
  4. Насыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром и хорошенько перемешать. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  5. Большую часть теста выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить по всей форме абрикосы, а сверху залить их оставшимся тестом. Если абрикосы кислые, можно слегка присыпать их сахаром или сахарной пудрой.
  6. Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Затем уменьшить температуру до 160°С и выпекать еще примерно 50 минут до золотистого цвета.
  7. Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной палочки. Если палочка сухая — значит, пирог готов.
  8. Готовый пирог немного остудить на решетке, достать из формы. Подавать пирог теплым.

Приятного аппетита!

Вяленые помидоры по-французски

Вяленые помидоры по-французски

Синнабоны с глазурью

Синнабоны с глазурью