Пирог-решетка с вишней
Пирог-решетка с вишней

Пирог-решетка с вишней

Ингредиенты:

  • вишни — 400 г
  • мука — 450 г
  • яйца — 1 шт.
  • желтки 1 шт.
  • молоко — 200 мл
  • сливочное масло- 80 г
  • сахар — 1/2 стак.
  • ванильный сахар —  1 пак.
  • сухие дрожжи — 8 г
  • соль — 1 щеп.
  • кукурузный крахмал — 1/2 ст. л.

Приготовление:

  1. В большую миску влить теплое молоко и развести в нем дрожжи, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло и просеянную муку.
  2. Вымесить тесто и убрать его в теплое место на 30 минут.
  3. Разделить тесто на две части. Одну раскатать и поместить в смазанную сливочным маслом форму, образовывая бортики. Присыпать дно крахмалом и выложить вишни. Из оставшегося теста скатать или нарезать тонкие полоски и выложить поверх вишен решетку, защепляя края.
  4. Дать пирогу постоять 20-30 минут, смазать яичным желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.

Приятного аппетита!

Тыквенный манник

Тыквенный манник

Суп с копчеными колбасками и шампиньонами

Суп с копчеными колбасками и шампиньонами