Песочное печенье с корицей и миндалем
Песочное печенье с корицей и миндалем

Песочное печенье с корицей и миндалем

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 120 г сливочного масла,
  • 100 г сахара,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

для украшения:

  • 50 г миндаля,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка молотой корицы.

Приготовление:

  1. Взбить яйцо с сахаром в пышную пену. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить до образования однородного крема.
  2. В масляный крем добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
  3. Должно получиться пластичное мягкое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
  4. Раскатать тесто в толстый корж, стаканом или формочкой выдавить печенье.
  5. В тарелке смешать сахар с корицей и обвалять в этой смеси печенье. Сверху на каждое печенье аккуратно вдавить миндаль.
  6. Выложить на застеленный бумагой противень, отправить в разогретую до 175°С духовку и выпекать 15 минут до золотистого цвета.
  7. Готовое охлажденное песочное печенье можно хранить в плотно закрытой коробке или банке, чтобы оно дольше оставалось рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Творожные пончики

Творожные пончики

Медовый торт

Медовый торт