Песочная выпечка с сухофруктами и орехами
Песочная выпечка с сухофруктами и орехами

Песочная выпечка с сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

тесто:

  • 2 стакана муки (280 г)
  • 100 г сахара
  • 4 ст.л сахарной пудры (32 г)
  • щепотка соли
  • 200 г холодного сливочного масла(порезать на кубики)
  • 2 желтка

начинка из сухофруктов и орехов:

  • 300 г сухофруктов (инжир,абрикос,клюквы,чернослива или на ваш выбор)
  • 100 г орехов(миндаль,пекан ,грецкий орех)
  • 200 г сливочного масла
  • 250 г коричневого сахара
  • 100 г меда
  • щепотка соли
  • 3 ст.л сливки

Приготовление:

  1. в чаше миксера смешать вместе муку, сахар, сахарную пудру, соль и сливочное масло
    до образования крошки. Добавить желтки, замесить тесто.
  2. Тесто выложить на бумагу для выпечки и руками распределить в прямоугольник тонким слоем. Перенести на противень и поставить в морозильную камеру на 20 минут.
  3. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов в течение 15 минут до светло-золотистого цвета.
  4. Приготовить начинку. Сухофрукты и орехи нарезать маленькими кубиками. В кастрюлю  сахар и сливочное масло и поставить на средний огонь. Помешивать, чтобы масло полностью растаяло.
  5. Добавить мёд и сливки, размешать и снять с огня. Добавить сухофрукты, орехи и размешать до однородной массы. Выложить начинку сверху теста и выпекать ещё 15 минут. Остудить на решётке, нарезать на квадраты.

Приятного аппетита!

Песочная выпечка с сухофруктами и орехами.
Песочная выпечка с сухофруктами и орехами.
Свекольный паштет с фасолью и тыквенными семечками

Свекольный паштет с фасолью и тыквенными семечками

Цыплята запеченные с вишней и травами

Цыплята запеченные с вишней и травами