Печеночный хлеб
Печеночный хлеб

Печеночный хлеб

Ингредиенты:

  • печень — 1,2 кг
  • лук — 1 шт.
  • свиное сало — 200 г
  • хлебный мякиш — 1 стакан
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • вустерский соус — 1 ч.л.
  • яйца — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Залить печень холодной водой, довести до кипения и варить 1-2 минуты на медленном огне.
  2. Вареную печень, лук, хлебный мякиш и свиной жир прокрутить через мясорубку.
  3. Добавить в печеночную массу лимонный сок, вустерский соус, приправы.
  4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить к печени и тщательно перемешать.
  5. Массу вылить в форму и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Французский сырный суп

Французский сырный суп

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан