Печенье из творога
Печенье из творога

Печенье из творога

Ингредиенты:

  • 300 г творога,
  • 100 г сливочного масла,
  • 250-300 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 10 г соды,
  • щепотка молотой корицы,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Творог протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло и взбить блендером.
  2. Просеянную муку смешать с содой и солью и постепенно добавить в творожную массу. В зависимости от влажности и жирности творога откорректировать количество муки.
  3. Замесить тесто. Оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам.
  4. Поместить тесто в холодильник на 30 минут. Затем раскатать  в пласт толщиной примерно 0,5 см.
  5. Соединить сахар с корицей и посыпать этой смесью весь пласт. Порезать тесто на узкие полоски. Каждую полосочку свернуть спиралью, формируя печенье из творога в виде ракушек.
  6. Выложить не очень плотно друг к другу на противень, застеленный пергаментом. Отправить в разогретую до 200°С духовку.
  7. Печенье из творога печется 10-15 минут до румяного состояния. Сахар может слегка подтаять и карамелизироваться, образуя аппетитную корочку.

Приятного аппетита!

Домашняя пастила из яблок и манго

Пастила из яблок и манго

Кекс на кефире

Кекс на кефире