Печень под шубкой
Печень под шубкой

Печень под шубкой

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 500 г
  • лук репчатый — 2 шт
  • чеснок — 1-2 зубчик
  • сливки — 50 мл
  • сыр голландский — 100 г
  • растительное масло для жарки
  • соль,перец по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Печень порезать кусочками.
    Если печень свиная,то лучше вымочить её в молоке мин.30.
    Уложить в форму для запекания,посолить,поперчить.
  2. Лук порезать полукольцами и обжарить до готовности. Выдавить к луку чеснок и смешать со сливками.
  3. Эту массу равномерно выложить на печень.
  4. Сыр натереть на среднюю тёрку и присыпать всё сверху. Отправить в духовку минут на 20(пока не растает сыр и возьмётся корочкой)
  5. Присыпать укропчиком.

Приятного аппетита!

Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)

Салат «Жемчужина» из малосольной семги с апельсином

Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами

Котлеты в картофельных «гнездышках» с перепелиными яйцами