Паштет из куриной грудки с орехами
Паштет из куриной грудки с орехами

Паштет из куриной грудки с орехами

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • грецкие орехи — 100 г
  • сливочное масло- 60 г
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок- 2-3 зубч.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • мускатный орех по вкусу

Приготовление:

  1. Сварить куриную грудку, бульон сохранить.
  2. Грецкие орехи сложить в чашу блендера и измельчить максимально мелко. Курицу нарезать небольшими кусочками. Добавить мясо в блендер к орехам и измельчить до однородности.
  3. Нарезать произвольными кусочками луковицу, морковь и чеснок. Обжарить овощи в 10 граммах сливочного масла до легкого румяного цвета.
  4. Добавить овощи в блендер и измельчить все вместе. Понемногу можно добавлять в нее бульон, чтобы паштет становился более кремообразным.
  5. В завершение добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех, а также сливочное масло. Измельчить до полностью однородной текстуры.

Приятного аппетита!

Рождественский кекс с сухофруктами и пряностями

Рождественский кекс с сухофруктами и пряностями

Нежные сливочные тефтели из курицы

Нежные сливочные тефтели из курицы