Панкейки
Панкейки

Панкейки

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан
  • сахар — 2 ст.л.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л
  • молоко — 1 стакан
  • растительное или растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
  • большое яйцо — 1 шт
  • растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов; подготовить противень или жаростойкое блюдо, чтобы сохранить приготовленные блины теплыми в духовке.
  2. В маленькой миске перемешать муку, сахар, разрыхлитель и соль; отложить в сторону.
  3. В средней миске взбить молоко, масло и яйцо. Добавить сухие ингредиенты в молочную смесь, перемешать. В смеси должны оставаться небольшие комочки.
  4. Нагреть сковороду на среднем огне. Сложить лист бумаги пополам и смочить его маслом; натереть промасленной бумагой сковородку.
  5. Выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для каждого блина на сковороду. Всего на сковородке будет помещаться по 2-3 панкейка.
  6. Жарить с одной стороны от 1 до 2 минут, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Аккуратно перевернуть тонкой лопаточкой и жарить еще 1-2 минуты.
  7. Переложить на противень; неплотно накрыть фольгой и держать в тепле в духовке.
  8. Пожарить оставшиеся панкейки. Всего должно получиться 12-15 штук.
  9. Подавать блины теплыми с любыми добавками на свой вкус.

Приятного аппетита!

Отбивные из свиной вырезки

Отбивные из свиной вырезки

Пирог с маком и творогом

Пирог с маком и творогом