Острый суп с курицей и кукурузой
Острый суп с курицей и кукурузой

Острый суп с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • средняя луковица — 1 шт.
  • стебель сельдерея — 1 шт.
  • морковь средняя — 2 шт.
  • сладкий перец крупный — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • маринованные перчики чили халапеньо — 30 грамм
  • молотая зира — 1 ч.л.
  • порошок чили — 1/4 ч.л.
  • куриный бульон — 1 литр
  • молоко — 400 грамм
  • консервированная кукуруза — 300 грамм
  • отварные куриные окорочка — 2 шт.
  • соль по вкусу
  • лимон небольшой — 1/2 шт.

Приготовление:

  1. Мелко порубить лук, морковь и перец. Нарезать мелкими кубиками, сельдерей — ломтиками поперек. Мелко порубить чеснок и чили халапеньо.
  2. В кастрюле разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и сельдерей, жарить, помешивая, 2-3 минуты.
  3. Добавить чеснок, зиру и чили. Жарить полминуты. Добавить перец и морковь, жарить еще около 3 минут.
  4. Влить бульон. Добавить соль. Довести до кипения и варить на небольшом огне до готовности моркови, около 20 минут. Добавить молоко, кукурузу и куриную мякоть без кожи и костей.
  5. Варить еще 5 минут. Приправить лимонным соком и снять с огня.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы