Ореховый тарт со сливами и черникой

Ореховый тарт со сливами и черникой
Ореховый тарт со сливами и черникой

Ингредиенты:

  • фундук — 190 г
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • сахар — 180 г
  • мед — 1 ст. л.
  • кукурузный крахмал — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 1/4 ч. л.
  • молоко — 150 мл
  • йогурт — 150 г
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • черника — 200 г
  • сливы — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • соль — 1 щеп.

Приготовление:

  1. Смешать молотые орехи, 30 г сахара, мед, разрыхлитель, соль и растопленное сливочное масло. Перемешать до полной однородности.
  2. Выложить ореховое тесто ровным слоем в форму. Поставить в нагретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
  3. Вынуть, остудить.
  4. Смешать 150 г сахара с яйцами, молоком, ванильным экстрактом и крахмалом в кастрюльке. Поставить на небольшой огонь и варить до загустения, примерно 10 минут. Смешать с йогуртом.
  5. Сливы нарезать дольками и вместе с черникой выложить на ореховый корж. Залить молочным кремом и выпекать еще 20 минут.

Приятного аппетита!