Оладьи на дрожжах
Оладьи на дрожжах

Оладьи на дрожжах

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 20 г свежих дрожжей,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Приготовить опару. Для этого смешать дрожжи с сахаром, добавить теплое (не горячее) молоко, немного просеянной муки и оставить в теплом месте на 20 минут, чтобы опара подошла.
  2. Взбить яйцо и добавить его в поднявшуюся опару.
  3. Также добавить просеянную муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Влить 1 ст. ложку растительного масла, хорошенько перемешать и замесить тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
  4. Оставить тесто в теплом месте еще на 20 минут, чтобы оно подошло.
  5. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывать тесто ложкой не слишком плотно друг к другу, т.к. оладьи во время приготовления увеличиваются в объеме.
  6. Обжаривать оладушки на среднем огне с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета. После переворачивания можно накрыть крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись внутри.
  7. Подавать горячими со сметаной, ягодами или любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Мясной рулет с грибами и овощами

Мясной рулет с грибами и овощами

Домашняя пастила из яблок и манго

Пастила из яблок и манго