Нежный рыбный пирог

Нежный рыбный пирог
Нежный рыбный пирог

Рыбный пирог – это очень вкусное блюдо. А готовится очень быстро и просто.

Побалуй себя и близких рыбным пирогом!

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие 10 г,
  • мука пшеничная 600 г,
  • сахар-песок 30 г,
  • растительное масло 40 мл,
  • соль 1 ч.л.,
  • сливочное масло 25г,
  • соль морская 1 ча.л.,
  • мясо любой белой рыбы 600 г,
  • яйцо 1 шт.,
  • лук красный 2 шт.

Приготовление:

  1. Сначала надо растопить сливочное масло, влить в него стакан (200 мл) теплой воды, добавить просеянную муку, соль и дрожжи.
  2. Из этих ингредиентов замесить тесто
  3. Поставить в теплое место на час-полтора, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза, потом обмять и еще разок дать подняться.
  4. Приготовить начинку. Рыбу обжарить в небольшом количестве масла, лук нарезать полукольцами. Рыбу можно класть прямо в сыром виде.
  5. Подошедшее тесто разделить на две части, одна из которых чуть больше другой. Большую часть раскатать и положить на противень с небольшими бортиками.
  6. Сверху выложить начинку – сначала рыбу, потом лук. Можно добавить соль и специи. На начинку — раскатанный слой из меньшего куска теста и защипать края.
  7. Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку. Печь минут 25-30 при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!